Cocktails avec
Glaçons
La glace refroidit et dilue chaque cocktail, du Negroni au Moscow Mule. Les gros glaçons bien clairs fondent plus lentement et diluent moins. N’hésite pas à en mettre beaucoup : un verre plein reste froid plus longtemps, et la glace fraîche ne sent pas le congélateur.
Image d’illustration · générée par IA pour Cocktailline
Amaretto Sour
La pâte d’amande rencontre le citron.
Amaretto · Jus de citron · Sirop de sucre
Americano
Le léger ancêtre du Negroni.
Campari · Vermouth rouge · Eau gazeuse
Aperol Sour
L’orange amère couronnée de mousse.
Aperol · Jus de citron · Sirop de sucre
Aperol Spritz
L’été en orange.
Prosecco · Aperol · Eau gazeuse
Aviation
Un soupçon de ciel dans ton verre.
Gin · Marasquin · Crème de violette · Jus de citron
Bee’s Knees
Gin, miel, citron – la Prohibition a du goût.
Gin · Sirop de miel · Jus de citron
Black Russian
Deux ingrédients, tout de noir vêtus.
Vodka · Liqueur de café
Bloody Mary
Le compagnon de brunch le plus relevé.
Vodka · Jus de tomate · Jus de citron · Sauce Worcestershire · Tabasco
Blue Lagoon
D’un bleu éclatant, délicieusement simple.
Vodka · Blue Curaçao · Limonade citron
Boulevardier
Le Negroni en costume de whiskey.
Bourbon · Campari · Vermouth rouge
Brandy Alexander
Un dessert dans un verre.
Cognac · Crème de cacao · Crème
Canchánchara
L’ancêtre cubain du Daiquiri.
Rhum blanc · Jus de citron vert · Sirop de miel · Eau gazeuse
Clover Club
Rose framboise et couronne de mousse.
Gin · Sirop de framboise · Jus de citron · Blanc d’œuf
Corpse Reviver No. 2
Le remontant avec un clin d’œil.
Gin · Triple sec · Lillet Blanc · Jus de citron · Absinthe
Cosmopolitan
Rose, précis, inoubliable.
Vodka · Triple sec · Jus de citron vert · Jus de cranberry
Cuba Libre
Le rhum-coca, en mieux.
Rhum brun · Cola · Jus de citron vert
Cucumber Cooler
Concombre, citron vert, menthe – zéro alcool.
Concombre · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Menthe · Eau gazeuse
Daiquiri
Rhum, citron vert, sucre – la précision à l’état pur.
Rhum blanc · Jus de citron vert · Sirop de sucre
Dark ’n’ Stormy
Des nuages d’orage sur les Bermudes.
Rhum brun · Ginger beer
Dirty Martini
Salé, sec, outrageusement bon.
Gin · Vermouth sec · Saumure d’olive
Dry Martini
Au shaker ? Remué. Évidemment.
Gin · Vermouth sec
El Diablo
La tequila avec une queue diabolique de cassis.
Tequila · Jus de citron vert · Ginger beer · Crème de cassis
Espresso Martini
Bien réveillé et un peu pompette à la fois.
Vodka · Liqueur de café · Espresso
Espresso Tonic
Amer, pétillant, bien réveillé.
Tonic · Espresso
French 75
Le champagne rencontre le gin.
Gin · Jus de citron · Sirop de sucre · Champagne
French Martini
Framboise, ananas, velours.
Vodka · Liqueur de framboise · Jus d’ananas
Garibaldi
Campari et jus d’orange aérien.
Campari · Jus d’orange
Gimlet
Gin et citron vert, rien d’autre.
Gin · Jus de citron vert · Sirop de sucre
Gin Basil Smash
Le tube vert venu de Hambourg.
Gin · Jus de citron · Sirop de sucre · Basilic
Gin Fizz
La limonade au gin pétillante, avec style.
Gin · Jus de citron · Sirop de sucre · Eau gazeuse
Gin Gin Mule
Le Mojito rencontre le Moscow Mule – avec du gin.
Gin · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Menthe · Ginger beer
Gin Rickey
Gin, citron vert, eau gazeuse – sans sucre.
Gin · Jus de citron vert · Eau gazeuse
Gin Tonic
Simple. Et pourtant jamais ennuyeux.
Gin · Tonic
Ginger Mule 0,0
Le Mule sans vodka – avec tout son piquant.
Ginger beer · Jus de citron vert
Godfather
Une offre qu’on ne peut pas refuser.
Scotch whisky · Amaretto
Grasshopper
Du chocolat à la menthe à boire.
Crème de menthe · Crème de cacao · Crème
Hanky Panky
Un classique du Savoy, relevé de Fernet.
Gin · Vermouth rouge · Fernet-Branca
Harvey Wallbanger
Le Screwdriver couronné de vanille.
Vodka · Jus d’orange · Galliano
Hemingway Daiquiri
Papa Doble – sans sucre, avec du pamplemousse.
Rhum blanc · Marasquin · Jus de pamplemousse · Jus de citron vert
Hugo
Sureau, menthe, bulles.
Prosecco · Sirop de fleur de sureau · Eau gazeuse · Menthe · Citron vert
Hugo 0,0
Sureau et menthe – sans une goutte de prosecco.
Sirop de fleur de sureau · Jus de citron vert · Eau gazeuse · Menthe · Citron vert
Hurricane
La tempête du French Quarter.
Rhum blanc · Rhum brun · Jus de fruit de la passion · Jus d’orange · Jus de citron vert · Grenadine · Sirop de sucre
Jungle Bird
Le tiki à la note amère.
Rhum brun · Campari · Jus d’ananas · Jus de citron vert · Sirop de sucre
Kentucky Mule
Le Mule au bourbon.
Bourbon · Jus de citron vert · Ginger beer
Last Word
Quatre ingrédients, parts égales, pure magie.
Gin · Chartreuse verte · Marasquin · Jus de citron vert
Lemon Drop Martini
Un bonbon au citron pour les grands.
Vodka · Triple sec · Jus de citron · Sirop de sucre
Lillet Wild Berry
Le cocktail d’été que tout le monde connaît.
Lillet Blanc · Soda Wild Berry
Limoncello Spritz
L’été amalfitain dans un verre à vin.
Limoncello · Prosecco · Eau gazeuse
Long Island Iced Tea
On dirait du thé glacé. Ce n’en est pas.
Vodka · Rhum blanc · Gin · Tequila · Triple sec · Jus de citron · Sirop de sucre · Cola
Manhattan
L’élégance new-yorkaise, remuée à froid.
Rye whiskey · Vermouth rouge · Angostura bitters
Margarita
Sel, acidité, agave – un équilibre parfait.
Tequila · Triple sec · Jus de citron vert
Martinez
Le grand-père du Martini.
Gin · Vermouth rouge · Marasquin · Angostura bitters
Moscow Mule
Piquant, pétillant, dans sa tasse en cuivre.
Vodka · Jus de citron vert · Ginger beer
Mudslide
Café, crème, chocolat – en version liquide.
Vodka · Liqueur de café · Irish Cream · Crème
Naked and Famous
Fumée, orange amère, herbes.
Mezcal · Aperol · Chartreuse jaune · Jus de citron vert
Negroni
Trois ingrédients, parts égales, grand effet.
Gin · Campari · Vermouth rouge
Negroni Sbagliato
Le Negroni « raté » – au prosecco.
Campari · Vermouth rouge · Prosecco
Oaxaca Old Fashioned
L’Old Fashioned à la mexicaine.
Tequila · Mezcal · Sirop d’agave · Angostura bitters
Old Fashioned
L’ancêtre de tous les cocktails.
Bourbon · Sirop de sucre · Angostura bitters
Paloma
Le chouchou secret du Mexique.
Tequila · Jus de citron vert · Soda au pamplemousse
Paper Plane
Quatre ingrédients, parts égales, décollage.
Bourbon · Aperol · Amaro Nonino · Jus de citron
Penicillin
Fumée, miel, gingembre – un remède pour l’âme.
Scotch whisky · Jus de citron · Sirop de miel · Gingembre · Whisky d’Islay
Pink Gin Tonic
Le chouchou rose des terrasses d’été.
Gin · Sirop de framboise · Tonic
Pisco Sour
Le Pérou dans un verre – avec sa couronne de mousse.
Pisco · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Blanc d’œuf
Planter’s Punch
Un d’acide, deux de sucre, trois de fort, quatre de faible.
Rhum brun · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Grenadine · Angostura bitters · Eau gazeuse
Pornstar Martini
Fruit de la passion, vanille et un shot de prosecco.
Vodka · Liqueur de fruit de la passion · Jus de fruit de la passion · Sirop de vanille · Jus de citron vert
Ramos Gin Fizz
Le cocktail nuage de La Nouvelle-Orléans.
Gin · Jus de citron · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Crème · Blanc d’œuf · Eau de fleur d’oranger · Eau gazeuse
Rob Roy
Le Manhattan écossais.
Scotch whisky · Vermouth rouge · Angostura bitters
Rusty Nail
Scotch et liqueur de miel – deux ingrédients, beaucoup de profondeur.
Scotch whisky · Drambuie
Salty Dog
Pamplemousse et bord salé.
Vodka · Jus de pamplemousse
Sazerac
La Nouvelle-Orléans à l’état pur.
Rye whiskey · Sirop de sucre · Peychaud’s Bitters · Absinthe
Screwdriver
Le vodka-orange, le grand classique.
Vodka · Jus d’orange
Sea Breeze
Une brise fraîche de cranberry et de pamplemousse.
Vodka · Jus de cranberry · Jus de pamplemousse
Sex on the Beach
Fruité, coloré, un brin années 90.
Vodka · Liqueur de pêche · Jus d’orange · Jus de cranberry
Shirley Temple
L’enfant star des cocktails.
Ginger ale · Grenadine
Sidecar
Paris, années 1920, cognac.
Cognac · Triple sec · Jus de citron
Singapore Sling
Le classique rose du Raffles Hotel.
Gin · Liqueur de cerise · Bénédictine · Triple sec · Jus d’ananas · Jus de citron vert · Grenadine · Angostura bitters
Southside
Gin, menthe, citron vert – le mojito des fans de gin.
Gin · Jus de citron vert · Sirop de sucre · Menthe
Spicy Margarita
La Margarita qui a du mordant.
Tequila · Jus de citron vert · Sirop d’agave · Triple sec · Jalapeño
Tequila Sunrise
Un lever de soleil à boire.
Tequila · Jus d’orange · Grenadine
Tom Collins
La limonade au gin pour les grands.
Gin · Jus de citron · Sirop de sucre · Eau gazeuse
Tommy’s Margarita
Moins, c’est plus : tequila, citron vert, agave.
Tequila · Jus de citron vert · Sirop d’agave
Vesper
Au shaker, pas à la cuillère.
Gin · Vodka · Lillet Blanc
Vieux Carré
Le French Quarter dans un verre.
Rye whiskey · Cognac · Vermouth rouge · Bénédictine · Peychaud’s Bitters · Angostura bitters
Virgin Mary
Épicé, savoureux – sans vodka.
Jus de tomate · Jus de citron · Sauce Worcestershire · Tabasco
Whiskey Sour
Mousse veloutée, cœur acidulé.
Bourbon · Jus de citron · Sirop de sucre
Whisky Highball
L’élégant long drink japonais.
Whisky japonais · Eau gazeuse
White Lady
L’élégance en blanc.
Gin · Triple sec · Jus de citron
White Russian
The Dude abides.
Vodka · Liqueur de café · Crème