Zutaten
- Gin ✓ hast du 4 ½ cl
- Himbeersirup ✓ hast du 1 ½ cl
- Zitronensaft ✓ hast du 1 ½ cl
- Eiweiß ✓ hast du 1 Stück
- Eiswürfel ✓ hast du
Garnitur & optional
- Himbeeren ✓ hast du 3 Stück
Benannt nach einem Herrenclub in Philadelphia – und heute einer der elegantesten Gin Sours überhaupt.
Zubereitung
-
1
Alle Zutaten ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake).
-
2
Eis dazugeben und erneut shaken.
-
3
Doppelt in eine Coupette* abseihen* und mit Himbeeren garnieren.
Das brauchst du dafür Anzeige
Alles BarzubehörDie Geschichte des Clover Club
Der Clover Club stammt aus Philadelphia und ist nach einem gleichnamigen Herrenclub benannt, der sich ab den 1880er-Jahren im Bellevue-Stratford Hotel traf – Journalisten, Anwälte und Geschäftsleute. Vor der Prohibition war der rosafarbene Gin Sour mit Eiweiß sehr beliebt, danach geriet er lange in Vergessenheit. Heute ist er wieder ein gefeierter Klassiker; 2008 eröffnete in Brooklyn sogar eine Bar, die seinen Namen trägt.
* Partnerlink (Werbung): Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision – für dich ändert sich am Preis nichts. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. Preise inkl. MwSt., Stand siehe Angabe, Änderungen möglich.
Symbolbild · KI-generiert für Cocktailline. So oder so ähnlich wird der Clover Club klassisch serviert.
Taucht auf in
Die 10 besten Cocktails für ein Dinner mit Freunden
Mehr in dieser Richtung
Passt dazu
Wenn dir der Clover Club schmeckt …
Ramos Gin Fizz
Der Wolken-Cocktail aus New Orleans.
Gin · Zitronensaft · Limettensaft · Zuckersirup · Sahne · Eiweiß · Orangenblütenwasser · Sodawasser
Aviation
Ein Hauch von Himmel im Glas.
Gin · Maraschino · Crème de Violette · Zitronensaft
Bramble
Brombeere trifft London Dry.
Gin · Zitronensaft · Zuckersirup · Crème de Mûre
White Lady
Elegant in Weiß.
Gin · Triple Sec · Zitronensaft