KI-generiert

Aviation

Name: Aviation
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Glas
Cuisine: International
Ingredients: 4 ½ cl Gin; 1 ½ cl Maraschino; ¾ cl Crème de Violette; 1 ½ cl Zitronensaft; Eiswürfel; 1 Stück Cocktailkirsche (optional)

Ein Hauch von Himmel im Glas.

Glas: Coupette
Zubereitung: Geschüttelt
Zeit: 3 Min.
Stärke: Stark

sauer herb fruchtig Mittel

18+ Enthält Alkohol. Ab 18 – bitte genieße verantwortungsvoll.

Zutaten

1 Glas

cl ml oz

Gin ✓ hast du 4 ½ cl
Maraschino ✓ hast du 1 ½ cl
Crème de Violette ✓ hast du ¾ cl
Zitronensaft ✓ hast du 1 ½ cl
Eiswürfel ✓ hast du

Garnitur & optional

Cocktailkirsche ✓ hast du 1 Stück

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Kurz gesagt: Aviation – das brauchst du: 4 ½ cl Gin, 1 ½ cl Maraschino, ¾ cl Crème de Violette und 1 ½ cl Zitronensaft.

Ein Vorkriegsklassiker mit zartem Lila-Schimmer: Gin, Maraschino und ein Spritzer Veilchenlikör ergeben einen blumig-sauren Shortdrink.

Zubereitung

1
Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken.
2
Doppelt in eine vorgekühlte Coupette* abseihen*.
3
Mit einer Kirsche garnieren.

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Die Geschichte des Aviation

Der Aviation erschien 1916 im Buch „Recipes for Mixed Drinks“ von Hugo Ensslin, Barchef im Hotel Wallick in New York – zu einer Zeit, als das Fliegen noch die große Sensation war. Die Veilchennote verdankt er der Crème de Violette, die später fast verschwand; selbst das Savoy Cocktail Book ließ sie 1930 weg.

Erst als der Likör ab 2007 wieder in den USA erhältlich war, kehrte der Aviation in seiner zartblauen Originalform zurück.

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Symbolbild · KI-generiert für Cocktailline. So oder so ähnlich wird der Aviation klassisch serviert.

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