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Top 5

Les 5 meilleurs cocktails de printemps

Fleurs, herbes fraîches et premiers rayons de soleil : cinq cocktails qui ont le goût des premiers beaux jours.

5 recettes · mis à jour le 12 octobre 2026

Quand les jours rallongent et que les premières fleurs éclosent, les goûts changent aussi dans le verre. On délaisse les cocktails d’hiver puissants pour des fleurs, des herbes fraîches et une légère acidité – des cocktails qui ont le goût du renouveau et du soleil.

Nos cinq cocktails de printemps jouent justement sur ces arômes : fleur de sureau, violette, miel, pêche et menthe. Ils conviennent aussi bien à la première soirée en terrasse qu’au brunch de Pâques ou au pique-nique dans le parc.

Hugo

Sureau, menthe, bulles.

La fleur de sureau est le parfum du printemps par excellence. Avec du prosecco, de la menthe et du citron vert, elle donne le cocktail le plus léger et le plus floral de la saison.

Prosecco Sirop de fleur de sureau Eau gazeuse Menthe Citron vert

Verre :: Verre à vin
Temps :: 2 min
Force :: Léger

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Aviation

Un soupçon de ciel dans ton verre.

Une touche de crème de violette teinte ce classique au gin d’un lilas délicat – aussi fleuri qu’un parterre de printemps. Élégant, légèrement acidulé et franchement superbe.

Gin Marasquin Crème de violette Jus de citron

Verre :: Coupe
Temps :: 3 min
Force :: Fort

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Bee’s Knees

Gin, miel, citron – la Prohibition a du goût.

Gin, citron et miel : le Bee’s Knees a le goût du miel de fleurs et du soleil. Simple à préparer et parfait pour la première soirée douce.

Gin Sirop de miel Jus de citron

Verre :: Coupe
Temps :: 3 min
Force :: Moyen

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Bellini

Venise en rose pêche.

Purée de pêche blanche et prosecco – délicat, fruité et comme fait pour le brunch de Pâques. Un classique vénitien qui met tout simplement de bonne humeur.

Purée de pêche Prosecco

Verre :: Flûte
Temps :: 2 min
Force :: Léger

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Southside

Gin, menthe, citron vert – le mojito des fans de gin.

Menthe fraîche, citron vert et gin : le Southside, c’est un peu le mojito des fans de gin. Frais, vif et juste ce qu’il faut quand tout reverdit dehors.

Gin Jus de citron vert Sirop de sucre Menthe

Verre :: Coupe
Temps :: 3 min
Force :: Moyen

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Notre verdict

Notre conseil : les cocktails de printemps vivent de leurs ingrédients frais. Les herbes comme la menthe et le basilic poussent maintenant en pot sur le balcon – fraîchement cueillies, elles sont deux fois meilleures. Et pour le brunch de Pâques, le Bellini est tout simplement imbattable.

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