Ingredientes
- Rye whiskey ✓ lo tienes 2 ½ cl
- Coñac ✓ lo tienes 2 ½ cl
- Vermut rojo ✓ lo tienes 2 ½ cl
- Bénédictine ✓ lo tienes ¾ cl
- Peychaud’s Bitters ✓ lo tienes 2 golpe
- Angostura bitters ✓ lo tienes 2 golpe
- Cubitos de hielo ✓ lo tienes
Decoración y opcional
- Limón ✓ lo tienes 1 piel
Inventado en los años 30 en el Hotel Monteleone de Nueva Orleans: rye, coñac, vermut y Bénédictine; complejo, especiado y aterciopelado.
Preparación
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1
Remueve todos los ingredientes con hielo en el vaso mezclador* hasta que estén bien fríos.
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2
Cuela* sobre un cubito de hielo grande.
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3
Decora con una tira de piel de limón* y una cereza.
Lo que necesitas Anuncio
Todos los accesorios de barLa historia del Vieux Carré
El Vieux Carré fue creado en los años treinta por Walter Bergeron, jefe de bar del Hotel Monteleone de Nueva Orleans. Su nombre es la denominación francesa del Barrio Francés, el casco histórico de la ciudad. El rye y el coñac representan las raíces estadounidenses y francesas de Nueva Orleans.
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Imagen ilustrativa · generada por IA para Cocktailline. Así, o de forma parecida, se sirve clásicamente el Vieux Carré.
Combina con
Si te gusta el Vieux Carré …
Manhattan
Elegancia neoyorquina, removida en frío.
Rye whiskey · Vermut rojo · Angostura bitters
Sazerac
Nueva Orleans en estado puro.
Rye whiskey · Sirope de azúcar · Peychaud’s Bitters · Absenta
Martinez
El abuelo del Martini.
Ginebra · Vermut rojo · Marrasquino · Angostura bitters
Rob Roy
El Manhattan de Escocia.
Whisky escocés · Vermut rojo · Angostura bitters