Ingredientes
- Ginebra ✓ lo tienes 6 cl
- Zumo de lima ✓ lo tienes 2 ½ cl
- Sirope de azúcar ✓ lo tienes 1 ½ cl
- Hierbabuena ✓ lo tienes 8 hojas
- Cubitos de hielo ✓ lo tienes
Calculadora de fiesta: cantidades para tus invitados
20 × Southside
| Ingrediente | Cantidad | Compra |
|---|
Cantidades redondeadas al alza. «aprox.» = para completar, estimado según el tamaño del vaso.
En resumen: Southside: esto es lo que necesitas: 6 cl Ginebra, 2 ½ cl Zumo de lima, 1 ½ cl Sirope de azúcar y 8 hojas Hierbabuena.
Dicen que era el cóctel favorito de la banda de Al Capone: hierbabuena fresca, lima y ginebra, agitados y servidos helados.
Preparación
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1
Agita con fuerza todos los ingredientes con hielo.
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2
Haz un doble colado en una coupette* previamente enfriada.
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3
Decora con una hoja de hierbabuena.
Lo que necesitas Anuncio
Exprimidores
Exprimidor de lima
Vasos
Copas coupette
Cucharas de bar y vasos mezcladores
Vaso mezclador
La historia del Southside
El origen del Southside es discutido. Una leyenda popular lo sitúa en el Chicago de la Ley Seca, donde las bandas del South Side habrían suavizado su áspera ginebra con menta y cítricos. Otros apuntan al 21 Club de Nueva York o al Southside Sportsmen’s Club de Long Island. Lo que sí está claro es que, con ginebra, menta y lima, es un pariente refrescante del mojito.
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Imagen ilustrativa · generada por IA para Cocktailline. Así, o de forma parecida, se sirve clásicamente el Southside.
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